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Αιθέρια έλαια φυτών: αντιβακτηριακή, αντιμυκητιασική και αντιπαρασιτική δράση
Η. Σακκάς, Χ. Παπαδοπούλου

Με τις νέες αναδυόμενες νόσους και με την αυξανόμενη αντίσταση των μικροοργανισμών στα υπάρχοντα φάρμακα, υπάρχει πιεστική πλέον ανάγκη για ανακάλυψη και ανάπτυξη νέων φαρμάκων με τις λιγότερες δυνατές παρενέργειες και με την καλύτερη δυνατή δράση κατά των μικροβίων. Τα φυτά, εξαιτίας της μεγάλης βιολογικής και δομικής πολυμορφίας των συστατικών τους, αποτελούν μοναδική και ανανεώσιμη πηγή για την ανακάλυψη νέων φαρμάκων. Στο παρόν άρθρο γίνεται ευρεία ανασκόπηση της διεθνούς βιβλιογραφίας σχετικά με την παραγωγή, τη σύσταση,τη δράση και τις χρήσεις των αιθέριων ελαίων. Επίσης γίνεται αναφορά στους μηχανισμούς της αντιμικροβιακής δράσης των αιθέριων ελαίων, καθώς και στις μεθόδους προσδιορισμού της. Τέλος γίνεται εκτενής ανασκόπηση της υπάρχουσας βιβλιογραφίας σχετικά με το φάσμα αντιμικροβιακής δράσης των αιθέριων ελαίων διαφόρων φυτών, και συγκεκριμένα σχετικά με την αντιβακτηριακή, αντιμυκητιασική και αντιπαρασιτική δράση τους.

Λέξεις-κλειδιά: Aιθέρια έλαια, Αντιμικροβιακή δράση

ΔΕΛΤΙΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ, 54(5), 261-275, 2009 - Ανασκόπηση


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